Fusili ao molho branco

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão do tipo fusili cozido al dente
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de ervilha em lata
• 2 colheres (sopa) de bacon picado
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro, derreta a manteiga em uma panela.

2. 2

   No fogo brando, acrescente a farinha, misturando vigorosamente.

3. 3

   Junte o leite e mexa até obter uma consistência lisa. Aumente o fogo e deixe ferver,mexendo sempre para não empelotar.

4. 4

   Depois que ferver,diminua o fogo, tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.

5. 5

   Deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar.

6. 6

   Junte o creme de leite e a ervilha e desligue o fogo. Reserve.

7. 7

   Em uma frigideira, doure o bacon e escorra a gordura.

8. 8

   Coloque o macarrão já cozido na travessa de servir e jogue todo o molho por cima do macarrão.

9. 9

   Salpique o bacon e a salsa e sirva em seguida.

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