Nhoque de mandioca

🥕 Ingredientes

• 500g de mandioca cozida e moída
• 1 colher de manteiga
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 litro de água com sal
• 2 colheres de óleo
• Sal a gosto
• 2 tomates sem pele
• 1 cebola cortada em cubinhos
• 1 colher de alho com óleo
• 33 ramos de manjericão
• 1 cálice de vinho branco
• Sal e azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, colocar a mandioca e a farinha, amassar bem. Depois, enrolar e cortar em tamanho e 5 cm.

2. 2

   Reservar o nhoque

3. 3

   Colocar a panela com água, o óleo, o sal e deixar ferver.

4. 4

   Em seguida, colocar o nhoque.

5. 5

   Quando o nhoque subir, retirar com uma escumadeira e colocar em uma travessa.

6. 6

   Colocar por cima o molho de tomate fresco e manjericão.

7. 7

   Refogar o tomate e a cebola com alho e óleo com um cálice de vinho branco e manjericão poe 5 minutos.

8. 8

   Por último, acrescentar o azeite extra virgem.

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