Fukashi manju

🥕 Ingredientes

• 3 claras em neve
• 3 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher e 1/2 (sopa) de fermento químico em pó
• 6 xícaras de farinha de trigo
• 500 g de anko (doce de feijão) para recheio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve em ponto firme e acrescente o açúcar, o leite, o óleo, o fermento químico com a farinha de trigo e misture bem.

2. 2

   Coloque a massa em uma forma com bastante farinha.

3. 3

   Pegue pedaços da massa com uma colher de chá, abra um pouco a massa com a ponta dos dedos e recheie com uma colher de chá de anko.

4. 4

   Feche a massa formando uma bolinha e coloque sobre pedaços de papel manteiga.

5. 5

   Repita o processo até acabar a massa.

6. 6

   Pegue uma panela de cozimento a vapor, coloque água até a metade e um pano molhado sobre a parte furada.

7. 7

   Coloque os manjus sobre o pano (não coloque muito juntos, porque vão crescer), tampe a panela e cozinhe por 5 minutos.

8. 8

   Repita o processo até terminar de cozinhar todos os bolinhos.

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