Fritada especial de sobras de bacalhau

🥕 Ingredientes

• Sobras de bacalhau desfiadas
• 1 cebola cortada em rodelas
• 2 dentes de alho amassados
• 50 g de azeitonas pretas sem caroço
• 100 g de presunto em tiras
• 4 ovos inteiros
• Azeite
• Pimenta-do-reino
• Cheiro verde picado
• Batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos inteiros e tempere com sal e pimenta.

2. 2

   Refogue a cebola e o alho em azeite em uma frigideira grande.

3. 3

   Adicione o bacalhau e deixe fritar por 2 minutos, mexendo sempre.

4. 4

   Acrescente o presunto e a azeitona e frite por mais 2 minutos, mexendo sempre.

5. 5

   Coloque os ovos e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos.

6. 6

   Forre uma travessa com a batata palha.

7. 7

   Coloque a fritada por cima.

8. 8

   Decore com o cheiro verde picado e sirva.

❓ Perguntas frequentes

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