Fritada de ovos Mô

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de queijo prato
• 1 colher (sopa) de queijo coalho
• 1 colher (chá) de azeite comum
• 1 colher (chá) de farinha de mandioca peneirada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a clara em neve, misture a gema, a farinha e o sal até formar um creme homogêneo.

2. 2

   Aqueça o azeite em uma frigideira.

3. 3

   Despeje o creme sobre o azeite quente.

4. 4

   Espalhe sobre o creme os queijos prato e coalho.

5. 5

   Quando o creme estiver dourado na parte de baixo, vire uma das bordas da fritada sobre a outra borda, formando uma meia lua.

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