Frigideira de tomate

🥕 Ingredientes

• 1 kg tomates com pele, semente e picadinho
• 6 ovos
• 1 cebola pequena picadinha
• 2 dentes de alho médio picadinhos
• 1 xícara (chá) salsinha e cebolinha picadinos
• 1 tablete ou sachê de caldo de legumes
• 4 colheres de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a cebola e o alho no azeite até ficarem transparentes e adicione o caldo e misture até dissolvê-lo.

2. 2

   Acrescente o tomate e mexa até eles dissolverem. Junte a salsinha e a cebolinha, misture. Retire do fogo e coloque os ovos, retorne ao fogo baixo e misture até o caldo secar. Sirva com arroz branco e feijão, ou, pode ser servido como recheio de sanduíche ou canapé

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