Fricassê gostoso e molhado

🥕 Ingredientes

• 2 kg de peito de frango desossado
• alho e sal a gosto
• azeite
• 1 cebola pequena
• 1 caldo de galinha
• tempero verde (salsinha, cebolinha, etc, opcional)
• 2 folhas grandes de hortelã
• 2 pitadas de corante
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 vidro de palmito (opcional)
• 250 g de azeitona (opcional)
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de milho verde
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 vidro de requeijão cremoso
• 1 pacote de batata palha
• água quente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão refogue o alho, o sal e a cebola no azeite até ficarem dourados.

2. 2

   Acrescente o corante, caldo de galinha, tempero verde e as folhas de hortelã, refogue bem.

3. 3

   Coloque o peito de frango.Refogue o peito com o tempero e adicione a água quente para cozinhar o frango na panela de pressão por aproximadamente 20 a 30 minutos.

4. 4

   Coloque bastante água pois o caldo será usado depois.

5. 5

   Retire o peito de frango cozido e reserve.

6. 6

   Em um liquidificador bata 1/2 lata de milho verde, o restante pode ser usado no recheio, creme de cebola e o caldo do frango cozido.Leve ao fogo, pode ser na mesma panela de pressão, para formar o molho e adicione a farinha de trigo diluída.

7. 7

   Coloque aos poucos para não empelotar, mexa até engrossar muito e reserve.

8. 8

   Desfie ou corte o peito de frango e adicione a azeitona, o palmito, milho verde e o creme de leite para fazer o recheio.

9. 9

   Em um refratário despeje uma camada do molho e recheie, despeje o resto do molho.

10. 10

    Com uma colher despeje o requeijão cremoso.

11. 11

    Use um garfo para espalhar e diluir no molho.Cubra com a batata palha.

12. 12

    Leve ao forno até começar a borbulhar (aproximadamente 30 a 40 minutos).

13. 13

    Sirva com arroz branco.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)