🥕 Ingredientes
- 1 peito de frango médio
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 cebola média ralada
- pimenta branca
- 2 tomates picados sem semente
- 2 colheres de farinha de trigo
- 2 colheres de extrato de tomate
- 2 caixas de creme de leite
- 50 g de queijo ralado
- 1 pacote de batata palha
- 2 pacotes de pão de forma descascados
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango, os caldos de galinha e 5 copos de água.
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Após pegar pressão, deixe por 10 minutos.
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Reserve a água da fervura.
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Desfie o peito de frango.
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Em uma panela, doure a cebola, junte o peito de frango, os tomates, 1 xícara da água da fervura do peito de frango e o extrato de tomate.
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Adicione sal e pimenta a gosto.
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Deixe cozinhar, até a água reduzir pela metade.
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No liquidificador, bata 2 xícaras da água do cozimento do peito com 2 colheres de farinha de trigo.
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Leve ao fogo, mexendo até engrossar.
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Deixe amornar e junte 1 caixa de creme de leite, misture e junte o molho feito com o peito desfiado.
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Em uma forma, coloque uma camada do molho e uma de pão sucessivamente.
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Coloque o creme de leite por cima da última camada, polvilhe o queijo ralado e cubra com a batata palha.
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Leve ao forno preaquecido a 180°C, por 10 minutos.
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Sirva com arroz branco.
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