Fricassê de Frango

🥕 Ingredientes

• 500 g de filé de frango cortado em cubinhos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola grande ralada
• 1 cenoura grande cortada em rodelas finas
• 1 folha de louro
• 100g de cogumelo fatiado
• 2 xícaras de vinho branco seco
• 1 gema
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão.

2. 2

   Reserve por cerca de 10 minutos. Em uma panela, aqueça a margarina e doure o frango.

3. 3

   Junte a cebola, a cenoura e o louro e frite por mais alguns minutos.

4. 4

   Acrescente o cogumelo e o vinho e deixe cozinhar (com a tampa fechada) em fogo baixo por 20 a 25 minutos.

5. 5

   Enquanto isso, misture bem a gema e o creme de leite (sem soro).

6. 6

   Após o tempo indicado (o frango tem que ficar com bem pouquinho líquido), junte o creme de leite ao frango, cozinhe por mais 3 minutinhos e sirva.

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