Fricassê de Frango

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango (1 kg)
• 1 lata de milho
• 1 lata e ervilha
• 1 copo de requeijão
• 1 lata de champinhom
• 1 lata de palmito
• 250 g de mussarela
• 1 pacote de batata palha (100 g)
• 3 caldos de galinha
• Alho e cebola a gosto
• 1 sachê de extrato de tomate
• óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão refogue o alho com um pouco de óleo.

2. 2

   Coloque o peito de frango para dourar.

3. 3

   Quando estiver bem dourado, cubra com água.

4. 4

   Coloque dois caldos de galinha, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.

5. 5

   Tire do fogo, escorra e deixe esfriar, depois desfie.

6. 6

   Em uma panela coloque o alho e a cebola para refogar.

7. 7

   Depois acescente o extrato de tomate, o caldo de galinha, deixe ferver e acrescente o frango desfiado.

8. 8

   Aos poucos acrescente os outros ingredientes (menos a batata palha e a mussarela), misture bem.

9. 9

   Deixe secar um pouco do caldo.

10. 10

    Quando estiver bem sequinho apague o fogo e misture a batata palha.

11. 11

    Coloque em um refratário.

12. 12

    Cubra com a mussarela.

13. 13

    Leve ao forno para mussarela derreter.

14. 14

    Quando a mussarela estiver derretida sirva.

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