Fricassê da Pati

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de frango picado em cubos
• 1 cebola grande picada
• 1 a 2 dentes de alho picado
• Sal a gosto
• Molho Branco
• 1 litro de leite
• 3 colheres sopa de amido de milho
• 200 g mussarela
• 100 g palmito picado
• 50 g de champiognon picado
• 1 caldo de frango
• Batata palha para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o peito de frango em cubos, acrescente a cebola e o alho e tempere a gosto.

2. 2

   Quando dourar retire do fogo e coloque em uma travessa.

3. 3

   Coloque um pouco de leite em um copo e dissolva o amido de milho.

4. 4

   Leve o restante do leite ao fogo e quando começar a ferver acrescente o leite com o amido.

5. 5

   Deixe cozinhar por alguns minutos (a consistência é de um mingau ralo).

6. 6

   Acrescente o caldo de frango e misture bem até dissolver. Acrescente o palmito, o champignon e por último a mussarela.

7. 7

   Quando a mussarela derreter irá engrossar o molho branco. Se necessário acerte o sal.

8. 8

   Coloque este molho branco sobre o frang o e leve ao forno por alguns minutos (até que comece a borbulhar).

9. 9

   Retire do forno e cubra com a batata palha. Sirva a seguir.

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