Fregolá da Nona

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de amendoim torrado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xicaras (chá) de acúcar
• 1 1/2 xícara (chá) de fubá
• 1 1/2 colher (sopa) de banha
• 1 colher (chá) de sal amoníaco
• 1 ovo
• Leite até dar ponto de bolo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Torre o amendoim, depois de frio tire a pele que envolve o amendoim.

2. 2

   Passe no processador para que fique todo quebradinho, tomando cuidado para que não vire farinha.

3. 3

   Feito isso, em uma vasilha bata o ovo com a banha e acrescente os demais ingredientes.

4. 4

   Por último derreta o sal amoníaco com um pouco de leite morno e misture ao fregolá.

5. 5

   Tomar cuidado para que o leite não esteja muito quente para não queimar a força do fermento.

6. 6

   Coloque em uma forma untada e enfarinhada.

7. 7

   Coloque sobre o fregolá açúcar cristal.

8. 8

   Leve ao forno por uns 30 a 35 minutos a uma temperatura de 180 a 210°.

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