Pudim de milho na panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de leite
• 1 lata de milho verde escorrido
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• Margarina para Untar
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de coco ralado fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater o milho verde, os ovos, o leite e o açucar no liquidificador.

2. 2

   Untar com margarina uma forma de buraco no meio, de 20cm de diâmetro, despejar a massa.

3. 3

   Colocar a forma dentro de uma panela de pressão com agua até atingir metade da forma.

4. 4

   Tampar a panela de pressão e cozinhar em fogo baixo por 20 minutos.

5. 5

   Desligar o fogo e retirar a forma com o pudim. Leve à geladeira por 2 horas.

6. 6

   Desenforme e sirva regado com a calda de coco.

7. 7

   Derreta o açúcar em uma panela até dourar, coloque a água e em seguida o coco até formar a calda.

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