Frango Surpresa Nordestina

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 300 g de queijo coalho ou queijo de cabra
• 300 g de farinha de mandioca
• 340 g de molho de tomate tradicional
• 5 dentes de alho amassados
• 1 ramo de salsa
• 1 colher de chá de pimenta calabresa
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 limões
• Orégano
• sal a gosto
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os peitos em filés não muito finos.

2. 2

   Lave-os bem com os limões, retire excesso do mesmo, tempere com o alho, pimenta calabresa, pimenta-do-reino, sal e orégano, os filés.

3. 3

   Reserve por 10 minutos.

4. 4

   Depois passe na farinha de mandioca e frite, reserve.

5. 5

   Corte o queijo em fatias.

6. 6

   Em um refratário faça a montagem dos filés, queijo por cima, molho de tomate, por último a salsa picada por cima.

7. 7

   Levar ao forno até levantar fervura.

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