Frango recheado desossado

🥕 Ingredientes

• 1 frango grande inteiro e desossado
• 1 molho de cheiro verde
• 4 dentes de alho
• 1 cebola grande
• 100 g de bacon
• 2 gomos de linguiça calabresa
• 10 pães franceses (dormidos)
• sal, pimenta e azeite (a gosto)
• 8 colheres de molho shoyu

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique bem o cheiro verde, alho, cebola, bacon e a linguiça.

2. 2

   Regue-os com azeite, tempere com sal e pimenta e reserve.

3. 3

   Tempere o frango, já desossado, com sal, pimenta, azeite e 2 colheres de molho shoyu.

4. 4

   Pique os pães do tamanho do dedo polegar. Junte-os com os temperos reservados, misturando bem.

5. 5

   Enfie o recheio no frango, empurrando bem pro peito.

6. 6

   Com agulha e linha (grossas) feche a abertura do frango.

7. 7

   Ponha numa forma antiaderente ou de alumínio com papel culinário (papel para forno).

8. 8

   Deixe o frango na geladeira de um dia para o outro ou, no mínimo, 6 horas.

9. 9

   Retire da geladeira e asse-o em fogo médio, preaquecido (180°C ou 200°C dependendo do forno).

10. 10

    Depois de 40 minutos de forno, regue-o com o restante do molho shoyu.

11. 11

    Dependendo do tamanho do frango, fica assando aproximadamente 1 h e 30 minutos ou mais.

12. 12

    Retire de forno e pode servir com arroz branco, batatas coradas e farofa.

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