Frango picante recheado

🥕 Ingredientes

• 4 cortes de frango sem pele e temperados a gosto (coxa e sobrecoxa)
• 2 tomates cortados em cubos pequenos
• 2 dentes de alho picadinho
• 1 cebola picadinha
• coentro cortadinho
• pimenta-do-reino
• azeite doce
• molho de tomate
• 6 batatas do reino grandes
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, acrescente o azeite, a cebola, o alho picado e a pimenta-do-reino.

2. 2

   Coloque os cortes de frango para rechear.

3. 3

   Depois que estiver dourado, acrescente um pouco de água e deixe cozinhar por 15 minutos.

4. 4

   Acrescente o molho de tomate, os tomates cortados e o coentro, deixe o caldo secar.

5. 5

   Verifique se há necessidade de mais sal e desligue.

6. 6

   Coloque as batatas para cozinhar na água e sal.

7. 7

   Retire a pele, amasse as batatas com um garfo, adicione um pouco de azeite e mexa bem até formar uma mistura homogênea.

8. 8

   Depois misture com o creme de leite.

9. 9

   Leve ao fogo por 3 minutos, mexa bem.

10. 10

    Em uma tigela, coloque o creme de batata e em outra, os cortes de frango recheados.

11. 11

    Sirva com o creme de batata e arroz.

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