Frango nota 10

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de peito de frango
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho ralados
• 24 fatias finas de presunto
• 24 fatias finas de queijo mussarela
• 500 ml de molho de tomate misturado com 200 ml de água
• 1 lata de creme de leite com o soro
• 1 lata de milho verde escorrida
• 1 copo de requeijão (240 g)
• 100 g de queijo parmesão ralado na hora
• Salsinha bem picadinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com o filé de peito frango, faça palitinhos com o comprimento da largura da fatia de presunto e cerca de 1 dedo de espessura, para que depois possam ser enrolados

2. 2

   Tempere-os com o sal, pimenta-do-reino a gosto e alho.

3. 3

   Coloque 1 fatia de mussarela sobre 1 fatia de presunto, ele deve ficar por fora.

4. 4

   Coloque 1 palitinho de frango e enrole no sentido do comprimento.

5. 5

   Misture o molho de tomate com a água, coloque metade dessa mistura em um refratário retangular alto.

6. 6

   Coloque os enroladinhos bem juntinhos sobre o molho.

7. 7

   Espalhe por cima o restante do molho.

8. 8

   Coloque esse refratário em uma forma com água, para assar em banho-maria.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido, a 220°, por 25 a 30 minutos.

10. 10

    Enquanto assa, bato no liquidificador, apenas no pulsar, o milho verde sem a água e o creme de leite com o soro, deve ficar com pedacinhos de milho.

11. 11

    Tre o refratário do forno, espalhe o creme de milho por cima, depois colheradas de requeijão.

12. 12

    Salpique o parmesão ralado e salsinha.

13. 13

    Volte ao forno até gratinar bem.

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