Frango no tucupi (original de Belém - PA)

🥕 Ingredientes

• 2 litros de tucupi
• 2 frangos
• 1 maço de chicória
• 1 maço de jambu
• Limão, alho, sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto para o frango
• 5 dentes de alho inteiros para colocar no tucupi

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango de véspera, coloque todos os ingredientes no frango cortado em pedaços, no dia seguinte coloque para assar.

2. 2

   Coloque o tucupi para ferver com os dentes de alho, quando estiver fervendo coloque o jambu e a chicória e deixe cozinhar mas um pouco, mais ou menos uns 10 minutos.

3. 3

   Coloque o frango assado dentro do tucupi e deixe cozinhar uns 20 minutos.

4. 4

   Servir com arroz branco e uma pimentinha amarela.

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