Frango no capricho

🥕 Ingredientes

• 1 cebola picada
• Cheiro verde picado
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 lata de milho verde
• 3 xícaras (chá) de frango desfiado
• Sal e pimenta-do-reino
• 1 tomate sem sementes picado em cubinhos
• Óleo para untar
• Mussarela ralada a gosto
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 2 xicaras (chá) de leite quente
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a cebola no óleo até ficar transparente.

2. 2

   Junte o milho e o frango desfiado, tempere com sal e pimenta a gosto e refogue por mais 3 a 4 minutos, respingando um pouco de água para que não fique ressecado.

3. 3

   Em seguida, adicione o tomate e o cheiro verde e mexa bem.

4. 4

   Em uma forma refratária untada com óleo, despeje metade da mistura de frango e cubra com metade do molho branco e da mussarela.

5. 5

   Repita as camadas, terminando com a mussarela.

6. 6

   Leve ao forno quente (190° C) preaquecido para gratinar a superfície (cerca de 20 minutos).

7. 7

   Misture a farinha no leite quente.

8. 8

   Derreta a manteiga em fogo moderado, junte a mistura de leite e farinha e mexa sempre até levantar fervura.

9. 9

   Tempere com o sal e pimenta, diminua o fogo e mexa com frequência por 5 minutos.

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