Frango na moranga

🥕 Ingredientes

• 1 moranga de aproximadamente 1 kg e 1/2
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Água quente para encher a moranga
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 tomate
• 1/2 xícara de chá de água
• 1/2 frango defumado sem pele e cortado em cubos
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 cebola média bem cortadinha
• 1 dentinho de alho amassado
• 2 colheres de sopa rasa de amido de milho (maizena)
• 1 embalagem de creme de leite (200 ml)
• 8 colheres de sopa de requeijão cremoso
• Sal, pimenta, salsa, cebolinha, tudo bem picadinho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave a moranga, corte uma tampa na parte superior e retire as sementes e parte da popa.

2. 2

   Coloque na travessa refratária que irá a mesa e preencha a moranga com água quente misturada com o açúcar.

3. 3

   Cubra com papel alumínio e leve ao forno (pré-aquecido) por 1 hora ou até que esteja macia-quando for possível espetar um garfo sem dificuldade, ela estará cozida.

4. 4

   Retire a água com cuidado e reserve.

5. 5

   Bata o tomate com a água no liquidificador, passe pela peneira e reserve.

6. 6

   Doure a cebola e o alho em uma panela com margarina.

7. 7

   Acrescente o frango, a salsa e a cebolinha e deixe fritar um pouco.

8. 8

   Dissolva o amido de milho no tomate reservado e misture com o leite de coco.

9. 9

   Adicione ao frango e deixe cozinhar até engrossar.

10. 10

    Verifique o sal.

11. 11

    Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e duas colheres de sopa de requeijão cremoso.

12. 12

    Recheie a moranga com 4 colheres de sopa de requeijão, coloque por cima o creme de frango e termine com 2 colheres de requeijão distribuídas sobre o creme.

13. 13

    Pincele a moranga com óleo e leve ao forno pré-aquecido para derreter o requeijão.

14. 14

    Sirva com arroz branco e salada verde.

15. 15

    Tempo de preparo 2 horas.

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