Frango Ka

🥕 Ingredientes

• 600 g de peito de frango em cubos de cerca de 3 cm
• Sal e pimenta a gosto
• 100 ml de vodka de boa qualidade
• 200 ml de suco de laranja ou lima da pérsia
• 50 g de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 30 a 50 ml de óleo de girassol

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e tempere o frango com sal e pimenta, reserve.

2. 2

   Aqueça o óleo, salteie o frango até que fique opaco e macio.

3. 3

   Separe em um copo, 50 ml de suco de laranja, reserve.

4. 4

   Polvilhe com açúcar, mexa até iniciar a caramelização.

5. 5

   Flambe com a vodka.

6. 6

   Adicione o suco já coado, deixe reduzir um pouco.

7. 7

   Adicione o amido de milho, desmanchado nos 50 ml de suco separado.

8. 8

   Deixe tomar a consistência desejada, se necessário retifique o tempero.

9. 9

   Sirva acompanhado de arroz branco e salada ou com massas.

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