Frango Indiano

🥕 Ingredientes

• 1 frango inteiro cortado em pedaços pequenos
• 1 abacaxi cortado em cubinhos sem o miolo
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 pimentão verde contado em quadrados pequenos
• 1 pimentão vermelho cortado em quadrados pequenos
• 150 g de azeitonas graúdas inteiras
• 50 g de canela em pó
• 10 dentes de cravo
• 5 batatas cortadas em cubos
• salsinha picada
• 1 colher de açafrão em pó
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de óleo
• 2 cenouras cortadas em rodelas finas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o óleo, frite o alho picado, deixe dourar refogue o frango, sal, pimenta, salsinha, o açafrão e deixe fritar por uns 20 minutos.

2. 2

   Em outra panela refogue a cebola a batata a cenoura, azeitona, o abacaxi, pimenta-do-reino, coloque a cebola, por ultimo os pimentões, acrescente a canela e o cravo e sal a gosto.

3. 3

   Desligue o fogo e mexa devagar, misturar o frango mexendo devagar.

4. 4

   Coloque tudo numa assadeira organizando os ingredientes.

5. 5

   Asse por 50 minutos.

6. 6

   Sirva com arroz branco.

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