Frango flakes com molho de iogurte

🥕 Ingredientes

• 600 g de peito de frango
• 60 g de ovos
• 52 g de farinha de trigo
• 20 g de sopa de espinafre desidratada
• 250 g de cereal de flocos de milho
• doratta fry para fritar
• 200 g de iogurte natural
• 15 ml de suco de limão
• 13 ml de azeite
• 12 g de tomilho picado
• sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o iogurte, o suco de limão e o azeite.

2. 2

   Tempere com o tomilho, o sal e a pimenta a gosto e reserve em geladeira até a hora de servir.

3. 3

   Corte o peito de frango em pequenos filés e reserve.

4. 4

   Em uma travessa, junte o ovo, a farinha, 100 ml de água e o espinafre.

5. 5

   Misture bem até adquirir uma massa líquida e homogênea.

6. 6

   Aqueça a gordura Doratta fry em uma fritadeira até que chegue à temperatura de 170º C.

7. 7

   Tempere o frango com sal e pimenta a gosto, deixe descansar por 5 minutos e coloque os filés dentro da massa líquida.

8. 8

   Um a um, retire os filés e passe pelos flocos de milho, apertando para que fixem bem.

9. 9

   Frite quatro filés por vez até que fiquem dourados e sirva em seguida, acompanhados do molho de iogurte.

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