Frango dois Rios

🥕 Ingredientes

• 1/2 pimentão verde picado
• 1/2 cebola picada
• 1 1/2 tomate picado
• 1 colher (chá) de alho amassado
• 2 peitos de frango cortados em tiras finas
• 2 cenouras cortadas em tiras finas
• 1/2 chuchu cortado em tiras finas
• 2 batatas cozidas cortadas em rodelas
• 2 punhados de couve-flor ou brócolis
• 240 ml de molho shoyo
• 200 ml de molho barbecue
• sal e páprica a gosto
• mel a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro corte a cebola, o tomate e o pimentão verde, quanto mais picados melhor.

2. 2

   Coloque as batatas para cozinhar com uma pitada de sal por 20 minutos.

3. 3

   Após higienizar o frango e retirar excesso de gordura (se houver), corte em tiras bem finas.

4. 4

   Adicione a colher de alho amassado ao frango e junte aos itens preparados anteriormente.

5. 5

   Corte a cenoura e o chuchu em tiras finas e misture com os ingredientes em uma vasilha grande.

6. 6

   Em uma tigela separada, misture os molhos até ficarem homogêneos.

7. 7

   Junte o molho aos itens anteriores na vasilha com cuidado; caso você queira ajustar o sabor, coloque um pouco de sal e páprica para ficar um pouco apimentado, ou se quiser algo agridoce, adicione mel.

8. 8

   Preaqueça o forno em 180° C por 10 minutos.

9. 9

   Em uma assadeira untada com azeite, despeje todo o conteúdo da vasilha e ponha as batatas já cortadas por cima junto com a couve.

10. 10

    Coloque a assadeira e deixe no forno por aproximadamente 1 hora a 205 ° C.

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