🥕 Ingredientes
- 1 kg de filé de frango
- 5 tomates
- 5 pimentões verdes
- 3 cebolas médias
- 5 dentes de alho
- Cheiro verde
- Pimenta-do-reino
- 500 ml de leite
- 1 lata de milho
- 2 colheres de maizena
- 1 copo de requeijão cremoso
- 100 g de mussarela fatiada
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Corte o filé de frango em cubos pequenos.
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Pique 2 cebolas e leve-as para dourar em 1 colher de sopa de óleo, juntamente com 3 dentes de alho amassados em 1 panela grande.
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Dourados a cebola e o alho, acrescente o frango cortadinho, sal, pimeta-do-reino a gosto e 1 colher bem cheia de cheiro verde picadinho.
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Deixe cozinhar bem, desligue o fogo e separe.
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Em um liquidificador coloque os tomates cortados sem semente e os pimentões picados.
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Bata tudo até ficar bem homogêneo.
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Adicione este caldo de tomate e pimentão ao frango na panela.
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Deixe cozinhar por uns 10 minutos.
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Em outra panela doure 1 cebola picada e 2 dentes de alho amassados.
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Adicione o milho escorrido, o leite devagar e a maisena e não pare de mexer com espátula até engrossar.
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Acrescente este creme de milho ao frango da panela e misture bem.
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Retire tudo e coloque em um refratário.
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Coloque o requeijão por cima e as fatias de mussarela e leve ao forno até derreter o queijo.
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Sirva com arroz branco e batata palha.
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