Frango dessossado com farofa crua

🥕 Ingredientes

• 1 frango inteiro dessossado
• 250 g de linguiça toscana
• 150 azeitona verde
• 2 cenouras
• 1 pacote de farinha de mandioca ou farofa pronta
• 1 maço de cheiro verde
• 2 cebolas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque para marinar em um molho preparado com vinho branco, creme de cebola, páprica ardida.

2. 2

   Deixe marinando de um dia para o outro para penetrar o sabor do tempero.

3. 3

   cenoura ralada (ralo grosso), cheiro verde picadinho, cebola e a linguiça retire a capa.

4. 4

   Junto esses ingedientes a farinha de mandioca e misturo bem. A linguiça ficará em pedacinhos bem muidos, pois já vem de fábrica. Esta feita a nossa farofa crua.

5. 5

   Recheio o frango, coloco em uma assadeira uma camada de cebolas para não grudar. Deixo assar em fogo brando por 2 horas. Depois de corar pode servir cortando em lâminas.

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