Frango desossado recheado

🥕 Ingredientes

• 1 frango desossado
• 1 kg de peito de frango moído
• 100 g de bacon moído
• 200 g de embutido de frango moído
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola pequena em cubinhos
• 1 xícara de cheiro verde fresco
• 1 colher de chá de orégano
• 1 pitada de cominho em pó
• 1 colher de chá de alecrim seco levemente triturado (opcional)
• Pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descongele o frango desossado, observe se já está temperado, caso contrário passe por dentro seu tempero de escolha, cuidado com o sal.

2. 2

   Costure o pescoço.

3. 3

   Em uma travessa junte os ingredientes restante, mexa bem.

4. 4

   Recheie o interior do frango, faça com que o recheio fique compactado, costure a abertura.

5. 5

   Forre uma forma com papel alumínio de tal maneira que o tamanho do papel possa envolver todo do frango, passe manteiga no papel que ficou no fundo da forma.

6. 6

   Coloque o frango, passe manteiga nas partes que estão voltadas para cima, embrulhe com o papel alumínio, não esquecendo que o lado brilhante do papel deve ficar em contato com o assado.

7. 7

   Assar por 1 hora e 30 minutos.

8. 8

   Tire o papel alumínio se achar necessário deixe mais 15 minutos para corar.

9. 9

   Acompanhe arroz branco, batata inglesa cozida, batata doce cozida, alface.

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