🥕 Ingredientes
- 1 kg de peito de frango
- 14 batatas médias
- 200 g de mussarela em barra
- 200 g de peito de peru em barra
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 requeijão cremoso (400 g)
- 20 ml de leite
- sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- azeite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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Tempere o frango a gosto, cozinhe e desfie e reserve.
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Descasque as batatas, corte em rodelas e cozinhe até que fique em um ponto para amassar.
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Corte a mussarela em cubinhos de cerca de 1 cm cada e reserve.
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Rale o peito de peru e reserve.
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Amasse as batatas.
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Em uma panela, coloque a manteiga e, quando começar a derreter, acrescente as batatas e o leite. Corrija o sal.
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Em uma travessa, misture o frango desfiado com o requeijão cremoso e o peito de peru ralado.
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Preaqueça o forno a 200º C por 10 minutos.
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Unte o marinex em que fará a montagem com um pouco de azeite.
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Coloque uma fina camada de purê no marinex.
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Acrescente a mistura de frango.
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Com o restante do purê vamos fazer as bolotas.
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Pegue com uma colher de sopa e amasse na mão, acrescente a mussarela em cubo e enrole.
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Passe pelo queijo parmesão ralado e coloque em cima da mistura de frango.
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Faça isso até cobrir todo marinex.
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Se sobrar, jogue o restante da mussarela e queijo parmesão em cima das bolotas.
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Coloque no forno e espere gratinar até formar uma casquinha por cima.
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Sirva em seguida.
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