Frango cremoso

🥕 Ingredientes

• 1 kg filés de peito de frango
• 2 tabletes de caldo de frango dissolvido em 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de sal
• 50 g de manteiga acrecida de sal (a gosto)
• 1 cebola média ralada no ralo grosso (equivalente 1/2 xícara de chá)
• 1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 500 ml de leite
• 1 copo pequeno de requeijão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, desmanche o caldo de frango (esfarele com as mãos) e misture o sal e o azeite.

2. 2

   Junte um a um os filés de peito de frango e tempere; cuidado para ficar temperado por igual, misture bem e deixe marinar por 10 minutos.

3. 3

   Coloque 50 g de manteiga com sal a gosto numa frigideira e doure os filés de frango (3 a 4 minutos de cada lado) em fogo alto até dourar bem. Retire os filés da frigideira e reserve. Adicione na mesma frigideira a cebola ralada e refogue até a cebola secar todo líquido. Dissolva o amido de milho no leite e acrescente na frigideira com a cebola, mexendo sempre. Quando ferver e estiver cremoso prove e se necessário ajuste o sal, mas cuidado para não salgar demais. Coloque os filés de frango e deixe cozinhando por 2 minutos. Junte o requeijão e misture. Retire do fogo, retire os filés um a um e coloque em um refratário.

4. 4

   Coloque o creme por cima e sirva em seguida acompanhado de arroz.

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