Frango com molho de Champagne

🥕 Ingredientes

• 500 g de peito de frango sem pele cortado em files
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de azeite de oliva
• 300 g de cogumelos cortados em fatias
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 3 dentes de alho
• 1 xícara de palmito em conserva cortados em rodelas
• 1 xícara de caldo de galinha
• 2 copos de champagne
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar os filés com limão, sal e pimenta passando os mesmos na farinha de trigo.

2. 2

   Leve para dourar na frigideira com manteiga quente.

3. 3

   Retire e separa no quente.

4. 4

   Com a sobra da gordura, farinha e o molho da frigideira, coloque o azeite de oliva para refogar o cogumelo, palmito, cebola e alho, junte o caldo de galinha e o champagne.

5. 5

   Por último, coloque os filés, corrija o sal e aqueça pra servir.

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