🥕 Ingredientes
- 500 g peito de franco cortado em cubos
- 1/2 cebola picada em cubos
- 1/2 pimentão verde picado em cubos (sem sementes)
- 1/2 tomate picado em cubos (sem sementes)
- 1 manga tipo "rosa" picada em cubos
- 5 colheres de sopa de molho madeira
- Vinagre balsâmico
- Azeite extra virgem
- Alho
- Orégano
- Pimenta do reino moída
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Tempere o frango com alho, vinagre balsâmico, sal, orégano, pimenta do reino moída e uma colher de azeite extra virgem.
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Reserve por alguns minutos.
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Doure o frango em uma panela com azeite extra virgem.
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Pique a cebola, o pimentão, o tomate e a manga, todos em cubos.
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Doure a cebola, junte o pimentão e mecha por 1 minuto.
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Junte o tomate e deixe cozinhar por 2 minutos.
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Junte a manga e o molho madeira.
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Deixe cozinhar ate secar um pouco a água em excesso, média de 1 minuto.
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Não esqueça de pôr um pouco de sal, mas bem pouco pois o especial neste molho é seu toque adocicado.
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Junte o frango ao molho e deixe os dois cozinhando juntos por 2 minutos.
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O frango fica com um gosto bem adocicado, mas não muito pois o molho madeira e o vinagre balsâmico se encarregam de quebrar o doce imposto pela manga.
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Após pronto decore com rodelas de cebolas cruas.
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Sirva com arroz branco, batata palha e um bom vinho tinto seco.
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