Frango com macarrão cremoso

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango sem pele e picado, reservar a carcaça
• 1 cabeça de cebola picada
• 3 tomates sem pele picados
• 1/2 lata de tomate pelado industrializado
• 3 colheres de sopa de azeite
• salsa e cebolinha a gosto
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1 xícara de leite
• 4 dentes de alho picados
• manjericão fresco a gosto
• 1 ramo de alecrim fresco
• sal a gosto
• 1/2 pacote de macarrão
• queijo parmesão ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o alho e a cebola no azeite e deixe dourar.

2. 2

   Em seguida, acrescente o peito de frango.

3. 3

   Deixe dourar também e adicione os tomates naturais, o pimentão, a salsa, o manjericão e o alecrim.

4. 4

   Refogue tudo e acrescente o tomate pelado industrializado e o leite.

5. 5

   Tampe a panela, deixe cozinhar em fogo médio por 3 minutos e deixe descansar.

6. 6

   Prepare a água para cozinhar o macarrão com a carcaça do peito de frango, um ramo pequeno de alecrim, um ramo de salsa, 5 folhinhas de manjericão, 1 colher de sopa de azeite e 1 pitada de salsa.

7. 7

   Ferva e coloque o macarrão.

8. 8

   Quando estiver pronto, coe sem passar na água fria e reserve 1 xícara da água que cozinhou o macarrão.

9. 9

   Coloque o macarrão cozido numa travessa e cubra com o molho.

10. 10

    Sirva com queijo ralado a gosto e bem quente.

11. 11

    Se for necessário, use o caldo reservado a gosto.

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