Frango assado com molho de tangerina

🥕 Ingredientes

• 3 pedaços de frango (coxa e sobrecoxa)
• suco de limão
• 1 cebola pequena ralada
• 1 copo de vinho branco seco
• 1/2 maço de salsinha, sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 copo de suco de tangerina
• salsinha, sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o frango para marinar no limão, cebola, salsinha, vinho e sal. Arrume em uma assadeira untada, espalhe o marinado e cubra com papel alumínio, asse o frango em forno médio por cerca de 1 hora e 20 minutos. Se quiser dourar, retire o papel alumínio antes que esteja totalmente assado. Depois de pronto, reserve, mantenha em local aquecido.

2. 2

   Bata no liquidificador o restante do marinado, no qual o frango foi assado, juntamente com o suco de tangerina, acerte o tempero com sal e reserve.

3. 3

   Em uma panela, derreta a manteiga e junte a farinha, despeje a mistura batida no liquidificador e mexa bem, coloque o molho sobre o frango, salpique a salsinha e sirva.

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