Frango com ervas da Provence

🥕 Ingredientes

• 2 coxas/sobrecoxas de frango com pele e limpas
• 1/2 banda de limão
• ajinomoto
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• alho picado (opcional)
• azeite de oliva
• ervas da provence desidratadas (se não tiver a mistura pode fazer só com tomilho, orégano ou alecrim)
• 1/2 tablete de caldo de galinha
• mel de abelha
• água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa tigela coloque as coxas/sobrecoxas com a pele virada para baixo. Esprema o limão, salpique as superfícies com sal, ajinomoto, azeite e passe o alho. Deixe na geladeira por 5 a 10 minutos, vire os pedaços e faça o mesmo.

2. 2

   Deixe por mais 20 minutos marinando. Em seguida, coloque um fio de azeite em um refratário e arrume os pedaços de frango com a pele para cima.

3. 3

   Coloque um pouco de azeite e mel sobre os pedaços e salpique com as ervas. Pode usar bastante, cobrindo bem toda a superfície. Leve ao forno, temperatura média, até dourar (30 minutos). Após 10 minutos no forno, adicionar água (100 ml) com o caldo de galinha no refratário. Com 20 minutos, regar os pedaços com o molho formado no refratário. Deixar no forno até dourar. É muito rápido e fácil de fazer, fica ótimo! Servir com arroz branco.

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