Frango com broto de bambu

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coxa ou sobrecoxa
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Folhas de louro
• 1 tomate
• Cheiro-verde
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1/2 kg de broto de bambu
• Massa de tomate (opcional)
• 1 colher de sopa de óleo de soja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva e escorra o broto de bambu (2 vezes) para tirar o amargo.

2. 2

   Frite a bem a cebola em óleo até ela ficar bem moreninha, acrescente o alho e frite também.

3. 3

   Coloque as coxas e doure bem.

4. 4

   Coloque o tomate bem picadinho, deixe refogar um pouco, coloque as folhas de louro e o cubo de caldo de galinha.

5. 5

   Junte água quente, cozinhe em fogo baixo, até as coxas ficarem macias, então coloque o broto de bambu, mexa bem.

6. 6

   Finalize com o cheiro verde.

7. 7

   Sirva com arroz branco e salada de folhas.

8. 8

   Ou arroz branco e angu molinho.

❓ Perguntas frequentes

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