Frango com bolotas de batata recheado

🥕 Ingredientes

• 1 ou 2 peitos de frango, depende do tamanho, cozido e desfiado e temperado a gosto
• 2 caixas (520 g) de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picadinho
• 1 caixa (520 g) de extrato de tomate
• 1 kg de batatas cozidas e reduzidas a purê
• 2 gemas
• 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• Cubinhos de queijo prato ou mussarela para rechear
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque a margarina ou óleo.

2. 2

   Doure a cebola.

3. 3

   Adicione o alho, o frango temperado, as caixas de molho, extrato de tomate , sal e temperos a gosto.

4. 4

   Faça uma massa com as batatas, as gemas, o parmesão ralado, a farinha de trigo e a margarina.

5. 5

   Faça bolinhas e recheie com os cubinhos de queijo prato ou mussarela.

6. 6

   Coloque em um refratário ou assadeira, as bolinhas recheadas cobertas com o molho de frango.

7. 7

   Polvilhe queijo ralado (opcional).

8. 8

   Leve ao forno por 10 minutos.

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