Frango chinês três xícaras

🥕 Ingredientes

• 4 sobrecoxas de frango desossadas
• 7 dentes de alho fresco
• 50g gengibre fresco
• pimenta dedo de moça a gosto
• 3/4 xícara de manjericão fresco
• 30ml de cachaça
• 30ml de molho de soja (shoyu)
• 30ml de óleo de gergelim torrado
• 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 2 colher (sopa) de óleo vegetal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a sobrecoxa com sal ou tempero da sua preferência.

2. 2

   Depois, sele o frango em uma frigideira até ficar dourado. Em outra panela, coloque óleo de gergelim e açúcar mascavo.

3. 3

   Mexa até dissolver, depois coloque o gengibre, alho e pimenta dedo de moça.

4. 4

   Após 1 minuto, adicione o frango reservado, o molho shoyu e a cachaça até diminuir o líquido.

5. 5

   Por último, adicione manjericão fresco e tampe a panela por 5 minutos.

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