Frango caipira da Dadá

🥕 Ingredientes

• 1 frango caipira, inteiro e limpo
• 4 dentes de alho amassados
• 4 cebolas
• 3 tomates
• 1 xícara de chá de extrato de tomate
• 1 xícara de chá de cheiro verde, picado
• 1 colher de chá de colorau
• 3 colheres de sopa de óleo de soja
• 1 pitada de pimenta - do - reino
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o frango em pedaços.

2. 2

   Lave bem e reserve.

3. 3

   Coloque uma panela com um litro de água para ferver.

4. 4

   Quando a água ferver, coloque no frango para escaldar.

5. 5

   Depois lave bem, corte todos os temperos e adicione no frango.

6. 6

   Junte o óleo em uma panela de pressão.

7. 7

   Deixe esquentar.

8. 8

   Quando o óleo estiver quente, acrescente o frango.

9. 9

   Tampe a panela.

10. 10

    Deixe o frango pegar o gosto do tempero por 5 minutos.

11. 11

    Adicione aproximadamente 300 ml de água.

12. 12

    Deixe na pressão por aproximadamente 40 minutos.

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