Frango caipira

🥕 Ingredientes

• 1 cebola picada
• 1 pimentão amarelo sem pele
• 1 lata de molho de tomate á bolonhesa
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 1/2 xícara de chá de cebolinha picada
• 5 colheres de sopa de azeite de oliva
• 500 g de mandioca em pedaços
• 500 g de coxas de frango
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a cebola com a metade do azeite. Na panela de pressão, junte o pimentão picado e o molho. Acrescente o açúcar e cozinhe por 5 minutos. Em uma frigideira, doure as coxas de frango no restante do azeite e passe-as para a panela de pressão. Acrescente a mandioca, o sal e 4 copos de água. Tampe a panela e cozinhe até a mandioca ficar macia. Retire e salpique a cebolinha. Bom apetite.

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