Frango assado do meu jeito

🥕 Ingredientes

• 4 sobrecoxas em pedaços
• 6 coxas
• 6 asas
• Limão a gosto (ou vinagre)
• Orégano a gosto
• Tempero Sazón (aves) o quanto baste
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 vidro (do grande) de maionese
• 4 colheres (sopa) de molho de soja
• 4 colheres (sopa) de conhaque ou vinho branco
• 1 colher (café) rasa de curry (opcional)
• Alho a gosto em pedaços
• 4 a 6 batatas inglesas com casca cortada em pedaços graúdos (pode ser em rodelas grossas, 1 cm)
• 2 cenouras médias em rodelas grossas
• Ervilha torta a gosto
• 2 cebolas grandes em pedaços graúdos
• 2 pimentões verdes e rodelas grossas (2 cm)
• 6 dentes de alho em lascas(se não gostar muito de alho diminua para 2 ou 3 dentes)
• 1 chuchu grande cortado ao meio e depois em lascas grossas
• 2 maçãs em lascas grossas (de preferências daquelas bem duras e não muito maduras)
• 4 colheres (sopa) cheias de maionese)
• Sazón para legumes a gosto
• Queijo ralado a gosto
• Arroz branco o quanto baste

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango com o limão (ou vinagre), acrescente os outros outros ingredientes (menos o do acompanhamento), misture delicadamente.

2. 2

   Coloque em uma assadeira grande, cubra com papel aluminio, reserve por 30 minutos para pegar gosto e leve ao forno médio por uns 20 minutos no primeiro tempo para cozinhar, depois retire o papel aluminio e deixe o quanto baste para dourar virando de vez quando. Sirva com o acompanhamento e arroz branco.

3. 3

   Misture tudo delicadamente, coloque em uma assadeira grande, polvilhe com mais queijo ralado se desejar, cubra com papel aluminio e leve ao forno alto por uns 15 minutos e depois retire o papel e deixe mais um pouco, o suficiente para terminar de cozer e assar ficando dourado.

4. 4

   Sirva imediatamente junto com o frango e arroz branco. Bom apetite.

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