Frango assado de churrascaria

🥕 Ingredientes

• 1 kg de sobrecoxa, ou coxa e sobrecoxa (não use o peito do frango)
• 2 colheres rasas de maionese (pode ser light, dá no mesmo)
• 3 colheres (sopa) de creme de cebola
• 1/4 de sumo de limão taiti
• 1 colher (chá) de alho batidinho ou ralado
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as sobrecoxas num recipiente

2. 2

   Junte a maionese, o sumo de limão, o alho, o sal e a pimenta

3. 3

   Massageie até ficar homogêneo.

4. 4

   Junte o creme de cebola e massageie até ficar homogêneo em cada pedaço

5. 5

   Numa assadeira, sugiro forrar com papel-alumínio (lado brilhante pra baixo) ou papel-manteiga (lado antiaderente pra cima), para não grudar e fazer menos sujeira, acomode os pedaços junto com todo o tempero, pele para cima.

6. 6

   Não tampe com papel-alumínio

7. 7

   Coloque no forno preaquecido na temperatura máxima (250 g), por 30 a 40 minutos (ou até a pele estar bem dourada e crocante)

8. 8

   Sirva bem quente.

9. 9

   Caso faça com antecedência, congele (se congelar deixe descongelar totalmente antes) ou deixe em geladeira já assado, esquente em forno micro-ondas a 100% por 3 minutos ou leve a uma airfryer preaquecida a 200° C por 5 minutos (a gordura da pele estará já borbulhando)

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