Frango assado com farofa de carne de porco

🥕 Ingredientes

• 1 frango (grande)
• 2 cubinhos de caldo de galinha
• ½ xícara (chá) de vinho branco seco
• 3 colheres (sopa) suco de limão
• 1 colher (chá) de sal
• 250 g de carne de porco moída
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola (média) picadinha
• 2 dentes de alho amassado
• ½ cubinho de caldo de galinha
• 200 g de presunto picadinho
• ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
• 2 ovos batidos
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o caldo de galinha no vinho quente.

2. 2

   Junte o suco de limão, o sal e cubra o frango.

3. 3

   Deixe tomar gosto por no mínimo duas horas.

4. 4

   Frite a carne de porco no óleo.

5. 5

   Junte a cebola, o caldo de galinha, o alho, e refogue bem.

6. 6

   Retire do fogo e acrescente o presunto, a azeitona e os ovos.

7. 7

   Mexa bem e acrescente a farinha de rosca.

8. 8

   Recheie o frango e costure as aberturas.

9. 9

   Coloque em uma assadeira (grande) untada.

10. 10

    Regue com o tempero do frango.

11. 11

    Cubra com papel alumínio.

12. 12

    Leve ao forno (alto) por cerca de 1 hora.

13. 13

    Retire o papel e deixe dourar ( cerca de 30 minutos).

14. 14

    Regando com o molho da assadeira de vez em quando.

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