Frango assado com batata da Jujufe

🥕 Ingredientes

• 4 coxas de frango
• 4 sobrecoxas
• 300 g de bacon
• Batatas (para forrar o fundo da assadeira)
• 2 colheres de maionese
• 2 ou 3 tomates picados
• Temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as batatas em rodelas no sentido do comprimento na espessura de 1dedo mais ou menos.

2. 2

   Coloque em uma bacia, o frango, as batatas, o bacon cortado em cubinhos, a maionese e os tomates picadinho.

3. 3

   Tempere com cebola bem picadinha, alho e sal a gosto, pode também colocar uma pimenta.

4. 4

   Misture e tempere tudo junto.

5. 5

   as batatas forrando o fundo da assadeira, logo depois coloque os pedaços de frango sobre as batatas, vai sobrar na bacia os tomates, os bacons e o tempero.

6. 6

   Coloque tudo isso sobre o frango e a batata e leve pra assar.

7. 7

   Não precisa cobrir com papel alumínio, o tomate já solta caldo suficiente para assar o frango.

8. 8

   Sirva com arroz branco e tutu de feijão.

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