Frango ao molho especial de cebola

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coxas e sobrecoxas
• 10 cebolas
• 2 copos de vinho tinto (seco)
• Alho
• Tempero pronto
• Manjericão
• 1 caldo knorr de galinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as coxas e sobre coxas com o vinho, o alho, o tempero pronto e o manjericão. Deixe descansar.

2. 2

   Enquanto isso, frite 8 cebolas em uma frigideira com pouco óleo.

3. 3

   As cebolas tem que ficar bem escuras, quase queimadas (esse é o segredo do molho).

4. 4

   Quando as cebolas atingirem este ponto, ponha-as em um liquidificador com água o suficiente para cobri-las. Adicione o caldo knorr e bata bastante.

5. 5

   Reserve este creme.

6. 6

   Em uma panela grande, doure alguns dentes de alho e as 2 cebolas restantes.

7. 7

   Adicione os pedaços de frango, um a um.

8. 8

   Deixe dourar um pouco.

9. 9

   Em seguida adicione o creme.

10. 10

    Prove o sal e deixe-o cozinhar em fogo médio por aproximadamente 40 minutos.

11. 11

    Se necessário, adicione água aos poucos durante o cozimento.

12. 12

    Sirva com arroz branco e batata palha ou à dorê.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)