Frango ao molho de vinho tinto

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango
• 1 cebola média (pode ser roxa ou branca)
• 1 copo vinho tinto seco (400 ml)
• 1 e 1/2 de alho amassados
• 1 colher pequena de amido de milho
• orégano a gosto (opcional)
• pimenta-do-reino ou pimenta com cominho a gosto (opcional)
• sal a gosto
• ervas de sua escolha (eu optei por alecrim)
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1 e 1/2 colher de azeite ou óleo (preferência azeite)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma frigideira alta, o azeite ou óleo e o alho amassados.

2. 2

   Logo após a cebola cortada em rodelas e refogue.

3. 3

   Retire a cebola e o alho refogados e coloque o peito de frango temperado com sal para criar uma crosta tanto de um lado quanto do outro (não é para fritar o frango apenas selar).

4. 4

   Após o frango selar coloque o vinho tinto e novamente a cebola e o alho que foram refogados.

5. 5

   Coloque o extrato de tomate, mexa e deixe começar a cozinhar no vinho.

6. 6

   Coloque quando começar a cozinhar o orégano e pimenta-do-reino.

7. 7

   Retire o frango e reserve.

8. 8

   Deixe em fogo médio por 12 minutos, virando o frango para o outro lado assim que chegar na metade do tempo.

9. 9

   No molho adicione o amido de milho para engrossar e depois despeje no frango.

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