Frango ao molho de shoyu

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 pimentão verde picado
• 4 colheres de azeite
• farinha de trigo para empanar
• gengibre o quanto baste
• cheiro verde
• 1 copo de shoyu

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as coxas e sobrecoxas com o shoyu e o gengibre, deixe de molho por 1 hora nesse tempero.

2. 2

   Em uma panela de pedra, refogue a cebola, o alho e o pimentão no azeite.

3. 3

   Retire o frango do tempero e passe no trigo, reserve o tempero.

4. 4

   Coloque o frango na panela junto com os temperos e deixe selar o trigo (dê uma fritadinha).

5. 5

   Jogue sobre o frango um pouco do tempero (shoyo e gengibre) e vá alternando com água para não salgar.

6. 6

   Coloque aos poucos.

7. 7

   No final, quando estiver cozido, coloque o cheiro verde.

8. 8

   O molho vai ficar bem grosso.

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