Frango ao molho de laranja com açafrão

🥕 Ingredientes

• 4 filés de peito de frango
• 1/2 tablete de caldo de legumes
• Suco de 1 laranja grande
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 limão siciliano
• Azeite
• 2 dentes de alho
• 150 ml de vinho branco
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá rasa de Açafrão desidratado
• Alecrim
• Manteiga de uso culinário

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de frango, com sal, pimenta-do-reino, alecrim, meio limão e o caldo de legumes dissolvido.

2. 2

   Na frigideira, frite o frango temperado em um fio de azeite e reserve.

3. 3

   Em uma outra panela, refogue o alho cortado na manteiga, misture a colher de amido de milho e o açafrão ao suco de laranja, acrescente a panela, junto com o vinho branco.

4. 4

   Deixe reduzir e acrescente uma colher de chá rasa de manteiga para dar brilho.

5. 5

   Acrescente os filés ao molho e sirva com purê de batatas!

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