Vatapá de leite

🥕 Ingredientes

• 8 paes francês amanhecidos quanto mas duro melhor
• 1 litro de leite
• 300 ml de azeite de dendê
• 400 ml de leite de coco
• sal a gosto
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• 1 cebola picadinha
• 1 kg peito de frango
• 1 lata milho verde
• azeitonas picadinhas
• pimenta de cheiro picadinha
• cebolinha e coentro a gosto bem picadinho
• 1 pimenta malagueta picadinha (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango desfie e reserve.

2. 2

   Pique o pão junte o leite e leve ao fogo mexendo sempre por 10 minutos.

3. 3

   Em outra panela adicione o azeite de dendê, a cebola, espere dourar junte o frango, refogue por 5 minutos.

4. 4

   Adicione todos outros temperos, mexa bem.

5. 5

   Pegue esta mistura e coloque dentro da panela que contém pão e leite, misture muito bem. Coloque o sal e por último o leite de coco, mexa bem e está pronto.

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