Frango ao molho de especiarias

🥕 Ingredientes

• 1 garrafinha de 200 ml de leite de coco
• 1 kg de coxas e sobrecoxas
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 2 cebolas grandes picadas
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1 colher de sopa de curry
• 1 colher de chá de molho inglês
• 1/2 colher de chá de louro em pó
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sobremesa de amido de milho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere com antecedência os pedaços de frango com sal e pimenta-do-reino.

2. 2

   Leve ao fogo uma panela com a manteiga e frite a cebola, o alho e o gengibre por 2 minutos.

3. 3

   Adicione o curry, o molho inglês e o louro, misture bem.

4. 4

   Acrescente os pedaços de frango já temperados e o leite.

5. 5

   Mexa bem e deixe refogar durante 10 minutos.

6. 6

   Junte o leite de coco e cozinhe por mais 15 minutos, ou até que o frango esteja macio.

7. 7

   Retire os pedaços de frango e coloque em uma travessa.

8. 8

   Dissolva o amido de milho em um pouco de água, acrescente ao molho e mexa até engrossar.

9. 9

   Despeje sobre o frango e sirva bem quente.

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