Frango ao molho de ervas finas

🥕 Ingredientes

• 400 g de filé de peito de frango
• Pimenta do reino moída
• Ervas finas
• 1 xícara chá de cebola picada
• 1 xícara de chá de tomate picado
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 1/2 xícara de chá de creme de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras chá de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela pequena, derreta a manteiga.

2. 2

   Depois adicione a farinha de trigo, mexendo vigorosamente, a fim de evitar que a massa embolote.

3. 3

   Quando essa mistura estiver uma massa homogênea e consistente, acrescente o leite, aos poucos, mexendo vigorosamente a fim de evitar que a massa embolote.

4. 4

   Acrescente o sal a gosto.

5. 5

   Deixe cozinhar em fogo brando, mexendo sem parar, até que fique com a consistência desejada.

6. 6

   Lembrando que quanto maior o tempo de fogo, mais consistente ficará o molho.

7. 7

   Depois de pronto, reserve.

8. 8

   Corte o frango em cubinhos e tempere - o com a pimenta e o sal a gosto.

9. 9

   Numa panela, refogue a cebola, o alho e o tomate na manteiga.

10. 10

    Acrescente o frango temperado ao refogado.

11. 11

    Refogue mais um pouco, mexendo sem parar, deixando o frango soltar seu sumo.

12. 12

    Quando o sumo diminuir, acrescente um pouco de água quente de forma a ficar no mesmo nível da carne.

13. 13

    Deixe cozinhar até que o caldo diminua.

14. 14

    Acrescente o molho.

15. 15

    Mexa até que o mesmo se integre à carne.

16. 16

    Em seguida, acrescente as ervas finas a gosto.

❓ Perguntas frequentes

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